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ご飯と血糖(^−^)

≪ご飯と血糖≫〜日本人はお米。

 

 

 

 

白米ごはん150グラムには糖質55グラム(約37%)を含んでいます。そして糖質1グラムは
血糖値を3から5上げます。つまり単純計算で165〜275上がることになります。
ですのでご飯を少なくするだけで血糖値に変化が出るのは当然です

 

 

 

 

炭水化物と野菜を食べた場合は、消化におよそ3時間かかります。

お肉と野菜を食べた場合は、消化に4時間かかるのですが(ココが大切)

お肉と炭水化物を同時に取った場合は、消化に8時間もかかるんです。ですので脂身の少ない
肉だけを食べた場合血糖は上がりませんが炭水化物と合わせると前日の夕食の消化がまだ
終わってない(血糖値もそこそこ高い)状況があって当然なんですね。
お米は私たち日本人の大切な栄養補給源です、満腹感は悪いことではありませんが血糖が上がりやすい人は食べ過ぎに留意したいものです(^−^)
| 食生活プラスワン | 10:11 | comments(0) | - |

必須ミネラルです(^−^)

私たちの体に自然に存在する70種類のミネラルの中でも健康維持に不可欠なミネラルを
≪必須ミネラル≫といいます、その数は60種類以上あります。
そして、その「必須ミネラル」はさらに「主要ミネラル」と「微量ミネラル」に分類できます。
主要ミネラルは7種類で「カルシウム:リン:カリウム:硫黄:塩素:ナトリウム:マグネシウム
で必須ミネラル全体のの90%を占めています、残りの10%が微量ミネラルです。
「主要ミネラル」=成人の一日の所要量が100mg以上のものを言います。
「微量ミネラル」=成人の一日の所要量が100mg未満のものを言います。
必須主要ミネラル90%「通常の体内存在量:単位ミリグラムです」
カルシウム: 1160000
リ  ン  :  670000
カリウム  :  150000
硫  黄  :    112000
塩  素    :     85000
ナトリウム:     63000
マグネシウム:   25000
必須微量ミネラル10%「通常の体内存在量:単位ミリグラムです」
鉄    :   4500 
フッ素    :     2600
ケイ素    :     2300
亜 鉛    :     2000
鉛        :      120
銅        :       20       
バナジウム:       18
ヒ素      :       18
マンガン  :       15
ヨウ素    :       12
セレニウム:       13  「その他の微量ミネラルは省略」ゲルマニュウム:クロム等
忘れがちでなじみの薄いミネラルですが、ビタミン同様大切なものです。しっかりと補いましょうね(^−^)
| 食生活プラスワン | 16:32 | comments(0) | - |

暑い時期に必要な成分(^−^)

こんにちは(^−^)、、そう、暑いですね(^−^)

 

さて、暑い時期に必要な成分といえばミネラルもそうですが、ビタミンB。Bは単独では存在せずB群と言われていて相乗的な効果を出すために一種類にこだわらず群として利用する方が良いとされていますね。

 

  1. ビタミンB1
  2. ビタミンB2
  3. ナイアシン(ビタミンB3)
  4. パントテン酸(ビタミンB5)
  5. ビタミンB6
  6. ビオチン(ビタミンB7)
  7. 葉酸(ビタミンB9)
  8. ビタミンB12

 

まあ大体そういう形状になっていますが。代謝を助け体のバランスを維持します。

 

ご存知ですよね(^−^)

 

食べ物としては?豚肉やウナギ、他にもたくさんありますがBの種類がたくさんあってややこしい、そんな方にはやはりサプリがおすすめです(^−^)

 

Bだけで販売されているものもありますが、できればせっかくですからマルチビタミン&ミネラルなどがおすすめですね。

 

まあ、そのうちにまた涼しくなりますが(^−^)、今年のこの暑さを疲れで残さないためにも補給した方がよさそうです(^−^)

| 食生活プラスワン | 17:01 | comments(0) | - |

添え物のキャベツ、実は(^−^)

あっついですね〜(^−^)、昨日から短く更新しています。

 

洋食などでキャベツが添えられて出てきますが、意外と箸もつけないで廃棄されているのを見かけませんか?もったいないというよりも「キャベツかー、、。」といった感じなのでしょうね(^−^)

 

でもキャベツは色は薄い野菜ですが、年中食べられてとても良いものです。

 

それは抗酸化作用が他の野菜と比べても劣っていないんです。緑黄色野菜も大切ですがまだ完全ではない、巻きといいますかそれが緩い、出荷少し前のキャベツは圧倒的です。

 

「老化防止」にキャベツはしっかりと食べてください、胃にもいいですよね。他にはホウレンソウ、ケール、ブロッコリーなどがありますが、粉末のものもありますので全部合わせて朝一野菜で習慣にしてはいかがでしょうか?粉末ならジュースにもできますね(^−^)

 

それでは失礼します。

 

 

 

 

 

 

 

| 食生活プラスワン | 15:24 | comments(0) | - |

良い油分の摂り方(^−^)

こんにちは(^−^)、暑いですね!体の調子はいかがですか?

 

今日はですね、油分は不要か必要か、これは「必要」な物ですね(^−^)

 

ほとんどが調理に使われる油を体に吸収しているわけですが、代表的なオリーブオイルなどはアマニ油などと並んで体に良いものではないでしょうか。

 

これはこれで進んで摂取したいものですが、よく言われる魚の油、毎日魚ばかり必要摂取量を満たすまで食べるのは苦痛ですよね。

 

なので当たり前ながらEPAやDHAなどは割り切ってサプリメントから摂取することをおすすめしています。

 

これに関してもよく純度と言われますが、厳密にいえば違いは認められますがどれも大した差はありません。

 

体は栄養成分の積み立てで運営されますので、良い油分普段から意識しながら摂取したいものです(^−^)

| 食生活プラスワン | 17:58 | comments(0) | - |

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